Ti trovi qui:Portale/Sezioni/Gastronomia/La Torta di San... Faustino!


La Torta di San... Faustino!

http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_1.jpg

Già... proprio San Faustino la festa dei Single... diciamocelo: ci siamo un po' scocciati tutti quanti di tutte queste smancerie e quindi preferiamo di gran lunga ai festeggiamenti romantici e sdolcinati quelli da passare con i nostri amici/amiche, il giorno dopo che la bufera di cuoricini... l'organizzazione disperata e frenetica per la serata, i regali e le sorprese che si fanno irrimediabilmente all'ultimo momento... ma ora è tutto passato, ed eccoci qua, noi Single, con il dolce perfetto per tutti noi... Il "Ti amo" sulla torta è tutto per noi :cuor... perché ce lo meritiamo :ok...

Gli Ingredienti per voi e i vostri amici single: 

  • 3 uova;
  • 40 gr di farina 00;
  • 40 gr di fecola di patate;
  • 10 gr di cacao amaro;
  • 110 gr di zucchero;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 300 gr di mascarpone;
  • 4 cucchiai abbondanti di Nutella;
  • Codette di cioccolato QB;
  • 50 ml di panna da montare;
  • 12 amarene Fabbri con il loro sciroppo.


La Preparazione: 

http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_2.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_3.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_4.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_5.jpg 

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e montatele con le fruste elettriche per 15/20 minuti. Aggiungete la farina, la fecola, il cacao e la vanillina setacciati, incorporandoli alle uova mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Versate il composto ottenuto in una tortiera quadrata come quella della foto e infornare a 180° - nel forno preriscaldato - per 35/40 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_6.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_7.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_8.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_9.jpg 

Una volta cotto il pan di spagna lasciatelo raffreddare completamente, quindi metterlo in frigo per qualche ora affinchè si possa tagliare meglio. Quindi su un foglio fate la sagoma del cuore e ritagliatela. Prendere il pan di spagna e tagliate anche lui seguendo le linee del cuore che abbiamo disegnato.

http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_10.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_11.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_12.jpg http://www.omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Torta_San_Valentino/t/t_Torta_San_Valentino_13.jpg 

Fate la crema amalgamando bene al mascarpone la nutella, ottenendo un miscuglio liscio ed omogeneo. Tagliate il pan di spagna in due e bagnare lo strato inferiore con dello sciroppo delle amarene Fabbri, quindi metteteci la crema (tenendone da parte un pò per ricoprire la torta). Chiudete il tutto con lo strato superiore del pan di spagna e ricoprite la torta con un altro velo di crema. Ai lati fate aderire delle codette di cioccolato, poi montate la panna con uno o due cucchiai di zucchero, metterla in una sac a poche e fate le decorazioni ai bordi della torta alternando un’amarena Fabbri a dei ciuffetti di panna. Mettere la torta in frigo e tirarla fuori qualche minuto prima di servirla.

Questa è la prima di una lunga collaborazione (spero :sparem) di ricette con la mia sorellina Isabella, che si è riscoperta all'improvviso una grande e capace cuoca a soli 16/17 anni :ok!!!

Fateci sapere se siamo riusciti a migliorare la vostra Festa dei Single :ok !!!

Per leggere l'intero articolo o commentare, potete adoperare il nostro forum andando qui...

Copyright © www.omnicomprensivo.it. Vietata la copia!

Altro in questa categoria:

Trafiletti e Curiosità

Error: No articles to display

Visitatori

Oggi 44

Ieri 97

Questa Sett. 598

Questo Mese 1665

Da Sempre 339569

Vai all'inizio della pagina