Ti trovi qui:Portale/Sezioni/Gastronomia/Teglia Zucchine e Patate


Teglia Zucchine e Patate

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_1.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_2.jpg 

Chi non adora le zucchine?!? Neanche sto a chiedervi se c'è qualcuno a cui non piacciono le patate, credo sia impossibile e se... e se unissimo le due cose?!? Beh il risultato darebbe una prelibatezza eccezionale come quale che mi accingo a presentarvi...

Gli Ingredienti per  4 persone: 

  • 900 gr di patate (circa 4 patate grandi)
  • 400 gr di zucchine (circa 3 zucchine lunghe)
  • 200 formaggio galbanino
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • parmigiano q.b.


La Preparazione: 

Direi di iniziare tagliando le patate e le zucchine a fettine sottilissime - più sottili saranno e meglio si cuoceranno -, già che ci troviamo tra le mani tagliere e coltello ci avvantaggiamo tagliando anche il galbanino a dadini, che poi spargeremo nella teglia al momento giusto... 

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_3.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_4.jpg 

Recuperate dentro casa una teglia rettangolare di cm 22 x 30 cm circa, versateci un filo d’olio sul fondo e quindi cospargete la base con uno strato di patate, aggiungete un pizzico di sale sopra e ricoprire con le fettine di zucchine, infine salare anche quest'ultimo strato... 

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_5.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_6.jpg 

Sopra lo strato di zucchine, distribuire una parte del formaggio galbanino precedentemente tagliato a dadini e spolverizzare con un poco di parmigiano, concludete questo strato con un filo d’olio...

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_7.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_8.jpg 

Ora semplicemente dobbiamo triplicare lo strato appena creato fino ad ottenere un pasto più sostanzioso, quindi di nuovo... - patate, sale, zucchine, sale, formaggio, parmigiano e olio -...

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_9.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_10.jpg 

Per l'ultimo strato mi raccomando di tritare finemente il formaggio rimasto, spolverizzate il tutto con mooooolto :sbav parmigiano e versarci sopra un filo d’olio...

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_11.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_12.jpg 

Infornare a 200° per 40/50 minuti, posizionando la teglia a metà altezza nel forno, al termine della cottura verificate che la superfice superiore si sia dorata per bene, altrimenti alzare di qualche livello la teglia e cuocere ancora per alcuni minuti fino a che la superficie non sarà diventata bella dorata.
Estasiato da questa serie di immagini, non ho saputo scegliere quella finale migliore e allora ve le ho allegate tutte. Rifatevi gli occhi :ok!!!

http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_13.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_14.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_15.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_16.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_17.jpg http://omnicomprensivo.it/forum/articoli/gogeta/Teglia_Zucchine_Patate/t/t_Teglia_Zucchine_Patate_18.jpg 

Alla prossima ricetta, sempre qui nella cucina di Omnicomprensivo.it

Per discutere dell'argomento, potete adoperare il nostro forum andando qui...

Copyright © www.omnicomprensivo.it. Vietata la copia!

Trafiletti e Curiosità

Error: No articles to display

Visitatori

Oggi 372

Ieri 96

Questa Sett. 779

Questo Mese 2410

Da Sempre 388223

Vai all'inizio della pagina