Gastronomia

Crepes con Crema di Zucchine e Speck

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E' Domenica... avete ospiti a pranzo... ma non sapete proprio cosa preparargli :confused?!? Eccovi la soluzione perfetta per iniziare in modo esaltante il vostro pranzo!!! Certo dopo dovrete trovare un secondo adeguato per non sfigurare rispetto al vostro esaltante inizio :boh! Beh per questo vi basterà sbirciare tra le nostre pagine per trovare il più adeguato, ma adesso andiamo a dare un'occhiata ad ingredienti e preparazione...

Ingredienti per l’impasto delle crepes (circa 16 crepes):

  • 250 gr di farina [...]

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Pizzette Morbidose

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Eccoci tornati in cucina solo per voi! Quest'oggi io e la mia sorellina vi proponiamo una ricetta che lascerà sia voi che i vostri ospiti piuttosto sbalorditi. Si tratta di un semplicissimo antipasto da servire, magari assieme ad un aperitivo, poco prima di mettersi tutti insieme a tavola. Andiamo subito a dare un occhiata agli ingredienti...

Gli Ingredienti per  circa 20 pizzette: 

  • 250 gr di farina
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 20 gr di burro
  • 1 cucchiaio d’olio... [...]

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Tiramisù Fragoloso

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Solitamente non mi cimento nella cucina "dolciaria", ma quando ho letto questa ricetta (sono un grande estimatore del tiramisù classico), non sono riuscito a trattenermi dal provarla. Il risultato? Una grande sorpresa di sapori perfettamente equilibrati tra loro che mi hanno fatto eleggere questa ricetta la perfetta ricetta dell'estate... magari non sarà proprio leggera :boh, ma sicuramente freschissima. :wow 
Passiamo subito gli ingredienti per la realizzazione...

Gli Ingredienti per 6 persone: 

  • 12 savoriardi
  • Crema di Limoncello (12 cucchiai) [...]

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Rigatoni Zafferano e Pancetta

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Continua la collaborazione tra me e la mia sorellina. Stavolta vi proponiamo un'ottimo primo piatto, veloce e piuttosto saporito, perfetto per un pranzetto domenicale con gli amici. Andiamo agli ingredienti...

Gli Ingredienti per 4 persone: 

  • 500 gr di rigatoni
  • 1 panna da cucina [...]

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Tacchino all'Arancia

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Eccoci di nuovo qui con una gustosa e - come piace a Marco - "grassissima" ricetta, anche se stavolta la scelta del "grassissima" la lascio a voi: sarete infatti liberi di aggiungere a piacimento la famosa crema di latte :ok. Semplicissimo da preparare per una cenetta con gli amici, questo secondo si presenta molto appetitoso e aromatico. Quella che mi accingo a presentarvi è la versione all'arancio cucinata con la fesa di tacchino, ma ne esiste una variante che prevede limoni al posto delle arance e petto di pollo in sostituzione della fesa. Vediamo insieme gli ingredienti e le varie fasi di preparazione...

Gli Ingredienti per 4 persone: 

  • 1 kg circa di Fesa di Tacchino [...]


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